Япония строит автоматическую ферму, производящую 30000 штук салата-латука в день

Японская компания Spread Vegetable Factory работает над новым способом производства больших количеств салата-латука, используя автоматизацию. Начиная со следующего года, компания начнет строительство огромной полностью автоматической фабрики, которая будет стоить 2 миллиарда йен (это около 16,5 миллионов долларов).

Согласно заявлением компании, расположившейся в Киото, автоматический процесс выращивания будет способен производить 30 тысяч штук салата в день, начиная с лета 2017 года. А основной целью стоит довести производство до 500 тысяч штук в день в следующие пять лет. Кроме посадки растений и их проращивания, которые требуют визуального контроля, большая часть процесса будет проходить автоматически с минимальным человеческим вмешательством.

Spread уже может похвастаться несколькими годами опыта выращивания овощей в промышленных масштабах с использованием вертикальных фермерских систем и искусственного LED-освещения. Но в этот раз все будет происходить в более серьезных масштабах. Автоматические устройства будут сами распределять растения по ферме. Когда урожай будет готов, он будет собран также автоматически и отправлен на упаковку. Полив, количество света, температура – все это контролируется автоматическими системами.

Хотя начальные инвестиции в подобные технологии будут не маленькими, конечный результат – это экономия на процессе культивации и сотрудниках почти 50%. Spread уверены, что смогут компенсировать свои инвестиции, экспоненциально увеличивая производство салата, что будет снижать себестоимость конечного продукта.

Компания в данный момент производит на своей фабрике 20 тысяч штук салата, которые она продает через 2 тысячи магазинов по всей Японии под брендом Vege-tus. Spread утверждает, что при сравнении салата выращенного на их фабрике и обычными фермерами традиционным способом, вкус не отличается.